Обязанности:
Развитие нового направления кейтеринг в одной из крупнейшей компании г. Екатеринбурга.
Разработка и постановка меню банкетного и фуршетного.
Подход к любому формата мероприятия гостя по желанию приготовленных блюд и направление кухни. Фуршеты и банкеты проведение более 1000 человек.
• Обслуживание и проведение мероприятий с лицами выше поставленных (депутаты, вице президенты компаний, директора высшего звена), звездами шоу бизнеса (певцы, актеры, телеведущие, шоу мены), проведение свадьбы чемпиона биатлона Шипулина А.
Работа с заявками.
Обучение и контроль штатного и наемного персонала.
Контроль и качество реализуемой продукции в направлении кейтеринг. Работа с программой 1С.
Работа с логистикой.