Богданович
Ваш город Богданович?
Резюме № 43916752
Обновлено 23 июля 2020
Превью фото соискателя
Шеф-поварБыла в этом месяце
По договорённости
36 лет (родилась 15 сентября 1987), не состоит в браке, детей нет
Екатеринбургготова к переезду: Краснодар, Сочиготова к командировкам
Занятость
сменный график работы
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 9 месяцев

    • Октябрь 2019 – июнь 2020
    • 9 месяцев

    Шеф повар

    Ресторан «Мясоедофф», Нефтеюганск
    Сфера услуг

    Обязанности:

    • Открытие ресторана с «нуля» • Разработка и постановление производства • Постановление меню ресторана • Набор и обучение персонала • Поиск и работа с поставщиками • Составление технологических карт • Работа в программе «Постер» • Проведение Мастер классов • Обучение персонала и работа на открытом мангале с премиальными стейками и гриль меню • Соблюдение санитарных норм
    • Январь 2019 – октябрь 2019
    • 10 месяцев

    Шеф повар

    Ресторан Паб «Дублин», Нефтеюганск
    Сфера услуг

    Обязанности:

    Контроль работы кухни. Приготовление блюд. Оформление отчетной документации. Развитие меню Соблюдение санитарных норм
    • Октябрь 2016 – август 2018
    • 1 год и 11 месяцев

    Шеф-повар

    ООО"Успех", Екатеринбург
    Три банкетных зала, кейтеринг, отель, бизнес ланчи при офисах.

    Обязанности:

    Управление штатным и дополнительным персоналом. Ведение трёх банкетных залов, питание при отели и корпоративное. Разработка нового меню и внедрение Работа с технико технологическими картами в программе СТОР Хаус Работа с закупом и поставщиками Соблюдение санитарных правил
    • Апрель 2016 – август 2016
    • 5 месяцев

    Шеф-повар

    ООО"Вкусный менеджмент", Екатеринбург
    Организация питания

    Обязанности:

    Руководство и запуск направления кейтеринг. Постановка и отработка нового меню фуршетного и банкетного. Контроль и качество отдаваемой продукции при базе отдыха. Обучение персонала. Работа в программе АЙКО. Внедрение программы ХАССП.

    Достижения:

    Опыт и обучение программе ХАССП
    • Апрель 2014 – январь 2016
    • 1 год и 10 месяцев

    Шеф-повар

    ООО"Юста Кейтеринг", Екатеринбург
    Организация питания

    Обязанности:

    Развитие нового направления кейтеринг в одной из крупнейшей компании г. Екатеринбурга. Разработка и постановка меню банкетного и фуршетного. Подход к любому формата мероприятия гостя по желанию приготовленных блюд и направление кухни. Фуршеты и банкеты проведение более 1000 человек. • Обслуживание и проведение мероприятий с лицами выше поставленных (депутаты, вице президенты компаний, директора высшего звена), звездами шоу бизнеса (певцы, актеры, телеведущие, шоу мены), проведение свадьбы чемпиона биатлона Шипулина А. Работа с заявками. Обучение и контроль штатного и наемного персонала. Контроль и качество реализуемой продукции в направлении кейтеринг. Работа с программой 1С. Работа с логистикой.

    Достижения:

    Запуск направления кейтеринг с нуля
    • Февраль 2014 – март 2014
    • 2 месяца

    Повар универсал

    Олимпийские игры (Большая Ледовая Арена), Сочи
    Сфера услуг

    Обязанности:

    Работа в команде под руководством шеф поваров России в соответствии меню составленное по госту и стандарту при международных играх для спортсменов.
    • Август 2013 – декабрь 2013
    • 5 месяцев

    Повар универсал (су шеф)

    Ресторан «Кастрюля», Екатеринбург
    Сфера услуг

    Обязанности:

    • Приготовление блюд согласно ТТК • Участие в подборе и обучении персонала • Проведение инвентаризаций • Контроль за приготовлением пищи и личный контроль качества отдаваемых блюд • Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье
    • Февраль 2010 – июль 2013
    • 3 года и 6 месяцев

    Повар универсал

    ООО"Юста Групп", Екатеринбург
    Организация питания при отеле

    Обязанности:

    • Приготовление блюд согласно ТТК • Участие в подборе и обучении персонала • Проведение инвентаризаций • Контроль за приготовлением пищи и личный контроль качества отдаваемых блюд • Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 49 похожих резюме
Обновлено 20 марта
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (11 лет и 7 мес.)Шеф-поварСентябрь 2012 – работает сейчас
Обновлено 14 мартаПоследнее место работы (2 года)Шеф-поварДекабрь 2015 – декабрь 2017
Обновлено 31 января 2023Последнее место работы (9 мес.)Шеф поварДекабрь 2020 – сентябрь 2021
Обновлено 31 января 2023
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Шеф-поварМай 2021 – работает сейчас
Обновлено 6 июня 2022Последнее место работы (9 мес.)Бренд-шеф, начальник основного производстваОктябрь 2018 – июль 2019
Обновлено 30 апреля 2022Последнее место работы (7 лет и 10 мес.)Помощник шеф-повараИюнь 2012 – апрель 2020
Обновлено 3 апреля 2022
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (10 мес.)Бренд шеф-поварФевраль 2019 – декабрь 2019
Обновлено 25 марта 2022
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (11 мес.)Личный повар в семьеНоябрь 2020 – октябрь 2021
Обновлено 13 февраля 2022Последнее место работы (10 лет и 5 мес.)Су-шефНоябрь 2013 – работает сейчас
Обновлено 4 сентября 2021
Превью фото соискателя
Бренд-шеф, шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года)Бренд-шефДекабрь 2018 – декабрь 2020
Работа в Богдановиче / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Кейтеринг / Шеф повар